Duo de tagliatelles

Duo De Tagliatelles

Par WonderPoupon, le 16/10/2008 à 10:13, dans Cuisine

Ce midi, j'ai fait une recette de tagliatelles, je vous la fait partager.

Chauffez 3 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse ou dans un wok. Faites-y revenir un oignon avec un peu de sel 10 min à feu doux.

Lavez et pelez les carottes et les courgettes, puis coupez-les en longues bandes dans le sens de la longueur avec un couteau économe.

Faites cuire les tagliatelles à l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les.

Saupoudrez l'oignon de 1 cuil. à café de curry. Ajoutez env. 2 cm de gingembre frais râpé fin et les tagliatelles de légumes. Laissez cuire 5 min. Incorporez les tagiatelles cuites et assaissonnez. Servez bien chaud.

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