Nouilles chinoises au porc à l'aigre doux

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Par WonderPoupon, le 29/01/2008 à 17:12, dans Cuisine

J'ai testé à midi cette recette dans mon wok, je vous la fait partager. C'est facile et en plus léger !!

Nouilles chinoises au porc à l'aigre doux

100 g de nouilles de blé traditionnelles chinoises

200g filet de porc

200g dés de tomate (en conserve) ou tomates fraîches pelées et épépinées

1. gousse d’ail

2. 1 cuil . à soupe de vinaigre de vin

3. 1 cuil à soupe de sauce soja

10 g de champignons noirs déshydratés ; sel, poivre

Mettre les champignons à tremper 10 mn dans de l’eau chaude.

Couper le porc en cubes. Le faire colorer à feu moyen, puis ajouter les tomates avec l’ail écrasé, le vinaigre et la sauce soja. Ajouter les champignons noirs et assaisonner.

Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter.

Mélanger la préparation porc-tomates avec les pâtes. Servir chaud.

Bon appétit

Tout sur : recette wok

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