Spaghetti au Wok, sautées aux gambas et poireaux

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Voici une recette légère à cuisiner avec votre wok, comptez 30 min de préparation (...)

Par WonderPoupon, le 23/01/2008 à 22:16, dans Cuisine

Voici une recette légère à cuisiner avec votre wok, comptez 30 min de préparation et 10 min de cuisson.

Ingrédients : 800g de gambas, 250g de spaghetti, 2 poireaux, 3 carottes, 1 cuill à soupe de gingembre rapé, 2 cuill à soupe d'huile, 2 cuill. à soupe de sauce soja, 1 petit piment

Faire cuire les pâtes, pendant ce temps décortiquez les gambas.

Nettoyer et rincer les poireaux, les couper en lanières. Couper les carottes en batonnets après les avoir peler.

Faire bien chauffer votre wok, y verser un fond d'huile, et faire sauter les gambas rapidement puis les retirer.

Faire revenir les carottes 3 minutes, puis ajouter les poireaux, le gingembre et le piment coupé fin. Cuire 5 min.

Remettre les gambas avec la sauce soja, mélanger.

Verser les spaghetti sur le tout, à feu vif, mélanger dans le wok 1 min, c'est prêt ! 

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